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【摘 要】：简介：很多人只吃果肉，但叶子是宝。可惜他们不知道怎么吃。 大家好，我是傻瓜。人生只有美食和美景。冬天天气寒冷，新鲜的时令蔬菜很少。因此，夏秋季节蔬菜较多时，会留一些

简介：很多人只吃果肉，但叶子是宝。可惜他们不知道怎么吃。

大家好，我是傻瓜。人生只有美食和美景。冬天天气寒冷，新鲜的时令蔬菜很少。因此，夏秋季节蔬菜较多时，会留一些干菜供冬天食用。不仅易于储存，营养不流失，而且味道甚至比新鲜的角豆干和芸豆还要好。晒干的，晒干的土豆，晒干的香椿等，晒一年也不会坏。冬天蒸着吃或者炖着吃都会香，吃过的就知道了。看似不起眼的干菜比新鲜蔬菜还贵。今天给大家分享一个自制干菜的食谱。许多人只吃果肉。事实上，叶子是宝。可惜你不知道怎么吃。

天冷了，遇到这道菜别软软的，40斤买的，晒干保存，过一会就没了！冬天是吃萝卜的季节。每个人都在买萝卜，却忽略了它的叶子。昨天遇到一大车萝卜，才50毛钱一斤。他们在抢萝卜。萝卜的流苏被打碎扔掉。我不明白。吃饭的人太多了。买了40斤萝卜，向老板要了40斤萝卜流苏。老板说随便拿走。没有人想要叶子。我拿起一大袋新鲜的，在家里晒干。这不仅仅是吃大鱼和大肉。令人愉快。

这种萝卜的叶子很新鲜，又大又绿。折断旧茎，摘洗。萝卜营养丰富。它的叶子和萝卜一样有营养。除了晒干吃外，还可以包饺子、煲汤、凉拌沙拉、炒菜。就像平时吃绿色蔬菜一样，这片叶子真的被很多人忽视了。以后遇到时不要错过。

要晾干，需要先把水焯一下，锅里加水煮至起泡，加一勺盐。盐的作用是防止腐蚀和保持绿色。别看这个大锅，焯水后没有多少。 , 炒至软烂捞出控水。

将萝卜叶整齐地铺在盖子上，表面撒一层盐防霉，放在外面晾干，晾一天左右，翻面，直至全部干透恢复。

这是干萝卜流苏。光看干菜，你猜不出它是什么。把它放在一个干净的袋子里，并保持密封。边走边吃非常方便。吃的时候用水泡一下，清洗干净，这样表面的盐分也洗掉了，吃的时候不会太咸。

浸泡后装盘，撒上适量食用油，即可直接食用。也可以切碎和肉一起蒸。它超级香。我直接吃。清爽不油腻。它有茶的香味。嚼得越香，越香。

被大家扔掉的叶子，没想到还能做出这么好吃的家常菜。每年冬天，我家都会放几十斤萝卜流苏。不花一分钱，好吃又营养。你必须停止购买萝卜。少了它的叶子，比萝卜还好吃。 这里分享萝卜流苏的美味吃法。如果您喜欢，请转发给您的朋友和亲戚。如果你也有好吃的干菜，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习和受益。

文章来源：《我和宝贝 》 网址: http://www.whbbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0627/795.html